"Scarborough Fair" är en tidlös engelsk folkballad med ursprung som går tillbaka till 1600-talet, även om den fick världsomspännande erkännande genom Simon & Garfunkels ikoniska version från 1966. Låten berättar historien om en ung man som tilldelar sin före detta älskare omöjliga uppgifter och ber henne göra en cambrisk skjorta utan sömmar eller handarbete till honom, mot bakgrund av en medeltida mässa i Scarborough, England.
Melodin är hemskt vacker, kännetecknad av sin distinkta nedåtgående baslinje och modala harmoni som skapar en eterisk, melankolisk atmosfär. Simon & Garfunkels arrangemang, med Art Garfunkels skyhöga sång och Paul Simons intrikata gitarrarbete, förvandlade denna traditionella ballad till en motkultursång från 1960-talet.
Texterna är rika på symbolik och örtbilder-persilja, salvia, rosmarin och timjan-som representerar dygder som kärlek, visdom, hågkomst och styrka. Låtens varaktiga dragningskraft ligger i dess mystiska narrativ och universella teman om förlorad kärlek och omöjlig längtan. Den har täckts av otaliga artister över genrer och har varit framträdande i filmer, framför allt i "The Graduate", vilket cementerar dess status som en av de mest älskade folksångerna i musikhistorien.